Visitar Vizela e não saborear o Bolinhol é perder uma oportunidade de degustar uma das melhores delícias de Portugal, como tem sido reconhecido de forma recorrente em concursos e na elevada procura deste produto.

A sua génese remonta a 1884, sendo inicialmente conhecido como Pão de Ló Coberto de Vizela. A sua receita tem sido transmitida entre gerações, sempre com o cuidado de manter vivas as técnicas de produção essencialmente manuais, auxiliadas por equipamentos tradicionais raros, que ainda laboram. A simplicidade da sua confeção é aparente. São vários os pormenores essenciais no tornar o simples num momento de degustação inesquecível, com uma massa de refinada qualidade, levemente húmida, coberta por uma calda de açúcar.

Convida-se a visitar esta casa centenária, assistindo a todo o processo de produção e, no bom final, degustar, comprar e recomendar, fazendo perdurar uma experiência e um produto de referência no receituário de doces do Minho e de Portugal.